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Affiorato Huile d'olive extra vierge
Producteur : Galantino
Provenance : Italie
Type de produit : Huiles, vinaigres et vinaigrettes
L'huile d’olive vierge extra Affiorato est un produit typique des terres méridionales de l’Italie. Produite en quantité limitée dans un petit pressoir artisanal, l'Affiorato est obtenue en retirant de la cuve l'huile de surface, avant même la pression à froid.
Conçue à partir d’une sélection d’olives de la meilleure qualité, récoltées à la main selon les plus anciennes traditions méditerranéennes, elle est caractérisée par un goût fruité et net d’olive fraîche. Une agréable touche piquante et amère lui donnent une saveur très riche et équilibrée.
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