Piment d'Espelette
Producteur : Terre exotique
Provenance : France
Type de produit : Sels, épices et condiments
Après la récolte, les piments sont séchés naturellement au soleil. Ils sont chauffés au four puis broyés pour obtenir cette poudre d'épice au parfums chauds et fruités.
Utilisation culinaire : le piment d'Espelette remplace avantageusement le poivre. En ajouter une pincée en fin de cuisson dans les potages, les plats de poisson ou de viandes ainsi qu'avec tous les légumes et même en pâtisserie.
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