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Croûte : Fleurie
Famille : Brie
Lait : Vache cru
Pâte : Molle
Matières grasses : 42 %
Humidité : 45 %
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Brie Chevalier triple creme
L'un des fromages triple crème les plus vendus au Canada. son doux arôme, sa texture crémeuse et son gout riche en font le fromage idéal pour terminer un repas.
Source : http://www.agropur.com
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| Accords de vins avec ce fromage |
| Type de vins recommandés |
 Viognier Blanc |
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Côte de Beaune Villages Blanc Bourgogne |
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Petit Chablis Blanc |
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Torrontes Blanc |
 Shiraz/Cabernet Rouge |
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Côtes du Roussillon Rouge |
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Beaujolais Rouge |
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Barolo Rouge |
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Croûte : Lavée
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Molle
Matières grasses : 28 %
Humidité : 50 %
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OKA providence
Un fromage à pâte molle à croûte lavée qui est affinée et lavé dans les caves originales de l'Abbaye cistercienne d'Oka.
Source : http://www.agropur.com
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| Accords de vins avec ce fromage |
| Type de vins recommandés |
 Grenache Rosé |
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Chablis Blanc |
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Bourgogne Alligoté Blanc |
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Côte de Provence Rosé |
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Chianti Classico Rouge |
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Nuits-Saint-Georges Rouge Bourgogne |
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Pauillac Rouge |
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Beaujolais Rouge |
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Barolo Rouge |
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Croûte : Cirée
Lait : Brebis pasteurisé
Pâte : Ferme pressée
Matières grasses : 34 %
Humidité : 44 %
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P'tit Basque
Le P'tit Basque d'Istara est un fromage traditionnel fait de pur lait de brebis à la croûte sculptée qui reproduit les dessins des moules en osier de jadis, en s'inspirant de la tradition pastorale du Pays Basque.
Sa pâte est fondante et son goût subtilement fruité. Les Basques le dégustent notamment en fin de repas avec de la confiture de cerises noires, on peut le savourer aussi en apéritif, en pique-nique, collation et même en salade.
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| Accords de vins avec ce fromage |
| Type de vins recommandés |
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Vin de Savoie Blanc |
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Côtes du Roussillon Rouge |
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| Nous recommandons particulièrement |
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Château Étang desColombes Bois des Dames Corbiè |
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Les Fiefs d'Aupenac Saint-Chin ian |
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| Consultez une recette contenant ce fromage: |
| Salade d'endives aux pommes et au P'tit Basque |
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Croûte : Cirée
Lait : Brebis pasteurisé
Pâte : Ferme pressée
Matières grasses : 36 %
Humidité : 42 %
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Manchego 12 mois
Le plus célèbre et le plus ancien des fromages d'Espagne, le Manchego est souvent comparé à l'Ossau Iraty français. Pourtant, il développe, au cours de son affinage, un goût plus prononcé de brebis.
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| Accords de vins avec ce fromage |
| Type de vins recommandés |
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Vin de Savoie Blanc |
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Côtes du Roussillon Rouge |
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