En dégustation cette semaine

Des promotions sur trois fromages cette semaine : le Pizy, le Brie aux truffes, le Chaumes, et le Sieur Corbeau.

Consultez les fiches des produits ainsi que les recettes et accords de vin correspondants.

Le Sieur Corbeau des Laurentides

Le Sieur Corbeau nous offre une pâte semi-ferme d'une texture très onctueuse qui saura plaire à tous les amateurs. Sa croûte mince et sèche accompagnée d'une légère odeur de champignon et d'une saveur de crème, de noisette et de champignon donne à ce fromage un cachet tout à fait particulier.

Source : http://www.fromagesduquebec.qc.ca

Le Pizy

Le Pizy est un petit fromage qui s'apparente à la tomme vaudoise dont la croûte a une senteur de champignon frais. Sa saveur, qui est douce et lactée, avec une touche d'amertume liée à son degré de maturation, constitue un véritable délice, qu'il soit consommé tel quel ou cuisiné.

Source : http://www.fromagesduquebec.qc.ca

Chaumes

Le chaumes est un fromage à pâte molle, fabriqué dans le sud-ouest de la France, à Saint Antoine de Breuilh, près de Bergerac. Il jouit d'une image de fromage rustique et artisanal.

Brie aux truffes

Fromage fait de lait et de crème pasteurisés, de truffes noires, d'huile de truffes naturelle. Depuis près de 30 ans, le Brie Truffé est un délice sans égal. Fabriqué selon des savoirs-faire secrets, le mariage du Brie et de la Truffe est un chef-d''uvre gastronomique ! L'arôme à la fois fin et puissant de la truffe se délayant dans la pâte dense et les touches noisetées du Brie, le tout lié par une préparation crémeuse à souhait'