Voici les fromages demandés. Vous pouvez cliquer sur l'un d'entre eux pour voir sa fiche.
| Nom |
Pâte | Croûte |
Provenance |
Producteur |
| Abondance |
Ferme pressée cuite | Lavée |
France |
|
| Aisy cendré Berthaut |
Molle | Cendrée |
France |
Fromagerie Berthaut |
| Anglo-saxon |
Demi-ferme pressée cuite | |
États-Unis |
Saxon homestead creamery |
| Appenzeller |
Ferme pressée cuite | Lavée |
Suisse |
|
| Appenzeller surchoix |
pressée cuite | Lavée |
Suisse |
|
| Beaufort d'Alpage |
Ferme pressée cuite | Lavée |
France |
|
| Beaufort d'été Verdannet |
Ferme pressée cuite | Lavée |
France |
|
| Bleu d'Auvergne L.C. |
Persillée | Naturelle |
France |
|
| Bleu du Vercors-Sassenage |
Persillée | Naturelle |
France |
|
| Brie Chevalier triple creme |
Molle | Fleurie |
|
|
| Brie de Meaux au lait cru |
Molle | Fleurie |
France |
|
| Brie de Meulun |
Molle | Fleurie |
France |
|
| Brie Martin Collet |
Molle cuite | Fleurie |
France |
|
| Camembert Domaine Beaulac |
Molle | Fleurie |
France |
|
| Camembert fermier |
Molle | Fleurie |
France |
|
| Camembert français au lait non pasteurisé |
Molle | Fleurie |
France |
La fromagerie Alexis de Portneuf |
| Camembert Ste-Mère Isigny |
Molle | Fleurie |
France |
|
| Camembert Table ronde |
Molle | Fleurie |
France |
|
| Cantal |
Ferme pressée | Naturelle |
France |
|
| Caronzola |
Persillée cuite | Fleurie |
Québec |
La fromagerie Alexis de Portneuf |
| Casimir |
Molle cuite | Fleurie |
Québec |
|
| Cheddar 5 Counties |
Ferme pressée | Cirée |
Angleterre |
|
| Cheddar Balderson royal canadian 2 ans |
Demi-ferme pressée cuite | Sans croûte |
Canada |
Balderson |
| Cheddar Perron 1 an |
Ferme pressée | Sans croûte |
Québec |
Fromagerie Perron |
| Cheddar Perron 2 ans |
Ferme pressée | Sans croûte |
Québec |
Fromagerie Perron |
| Cheddar Perron 4 ans |
Ferme pressée | Sans croûte |
Québec |
Fromagerie Perron |
| Cheddar Perron Porto |
Ferme pressée | Sans croûte |
Québec |
Fromagerie Perron |
| Cheddar vieilli extra fort 5 ans |
Ferme cuite | Naturelle |
Canada |
|
| Cheddar vielli 10 ans L.C. |
Ferme pressée | Sans croûte |
Canada |
|
| Cheddar vielli 5 ans |
Ferme pressée | Sans croûte |
Canada |
|
| Cheddar vielli 8 ans |
Ferme pressée | Sans croûte |
Canada |
|
| Cheddar vielli 9 ans |
Ferme pressée | Sans croûte |
Canada |
|
| Cioc al vino |
cuite | |
Italie |
|
| Comté Fort des Rousses |
Ferme pressée | |
France |
Fromagerie Arnaud |
| Comté Juraflore |
Ferme pressée cuite | Lavée |
France |
|
| Coulommier St-Jacques fermier |
Molle | Fleurie |
France |
|
| Cru de Champlain |
Molle | Lavée |
Québec |
Fromagerie F.x. Pichet |
| Époisses |
Molle | Lavée |
France |
|
| Feuille d'automne |
Molle | Lavée |
Québec |
Dépendances |
| Fondue vacherin |
Fondue pressée cuite | Sans croûte |
Suisse |
|
| Fourme d'Ambert L.C. |
Persillée | Naturelle |
France |
|
| Fourme d'Ambert L.P. |
Persillée | Naturelle |
France |
|
| Gorgonzola |
Persillée | Sans croûte |
Italie |
|
| Grand Pont-l'Évêque L.C. |
Molle | Mixte |
France |
Fleuron Duplessis |
| Gruyère du Jura rapé |
Ferme pressée cuite | Sans croûte |
France |
EntreMont |
| Gruyère grotte |
Ferme pressée cuite | Lavée |
Suisse |
|
| Gruyère Kaltbach |
Ferme pressée cuite | Sans croûte |
Suisse |
|
| Gruyère King cut |
Ferme pressée cuite | Lavée |
Suisse |
|
| Gruyère suisse Grotte |
Ferme pressée cuite | Lavée |
Suisse |
|
| Gruyère suisse meule |
Ferme pressée cuite | Lavée |
Suisse |
|
| L'Hercule de Charlevoix |
Ferme pressée cuite | Lavée |
Québec |
Laiterie Charlevoix |
| La Belle de Jersey |
Molle cuite | Lavée |
Québec |
Les Bergeries du Fjord |
| La Brise des Vignerons |
Molle | Fleurie |
Québec |
Fromagerie des Cantons |
| La roche noire |
Demi-ferme cuite | Naturelle |
Québec |
La fromagerie Alexis de Portneuf |
| La Tomme des Demoiselles |
Ferme pressée | Sans croûte |
Québec |
Fromagerie du Pied-de-vent |
| Langres |
Molle | Lavée |
France |
|
| Langres de Champagne (panier) |
Molle | Lavée |
France |
|
| Laracam |
Molle | Lavée |
Québec |
Fromagerie Du Champ à la meule |
| Le 1608 |
pressée cuite | Lavée |
Québec |
Laiterie Charlevoix |
| Le Baluchon |
Demi-ferme pressée | Lavée |
Québec |
Fromagerie F.x. Pichet |
| Le Blackburn |
Ferme pressée | Mixte |
Québec |
Fromagerie Blackburn |
| Le Bleu d'Élizabeth |
Persillée | Naturelle |
Québec |
Fromagerie du Presbytère |
| Le Caerphilly |
Dure cuite | Sans croûte |
Angleterre |
|
| Le Cheddar de l'Île-aux-Grues |
Ferme pressée | Sans croûte |
Québec |
|
| Le Cheshire |
Dure | |
Angleterre |
|
| Le Cru des érables |
Molle | Lavée |
Québec |
Les fromages de l'Érablière |
| Le Cru du Clocher |
Ferme pressée | Sans croûte |
Québec |
Le fromage au village |
| Le Curé-Hébert |
Demi-ferme cuite | Lavée |
Québec |
|
| Le Diable aux vaches |
Molle | Mixte |
Québec |
Les fromages de l'Érablière |
| Le Fêtard |
Ferme pressée | Lavée |
Québec |
Fromagerie Du Champ à la meule |
| Le Kénogami |
Molle | Lavée |
Québec |
Fromagerie Lehmann |
| Le Leicester rouge |
Dure pressée | Sans croûte |
Angleterre |
|
| Le Maréchal |
Ferme pressée cuite | Lavée |
Suisse |
Fromagerie Le Maréchal |
| Le Paillasson |
Demi-ferme cuite | Sans croûte |
Québec |
|
| Le Père André |
Molle | Fleurie |
France |
|
| Le Pied-De-Vent |
Molle | Mixte |
Québec |
Fromagerie du Pied-de-vent |
| Le Riopelle de l'Isle |
Molle | Fleurie |
Québec |
|
| Le Tonneau |
Demi-ferme pressée | Cirée |
Suisse |
|
| Les Petits Vieux |
Ferme pressée | Sans croûte |
Québec |
Fromagerie Médard |
| Livarot |
Molle | Lavée |
France |
|
| Mascarpone |
Fraîche | |
Italie |
|
| Mimolette extra vieille 24 mois |
Ferme pressée | Cirée |
France |
Isigny Sainte-Mère |
| Mont Jacob |
Demi-ferme pressée | Lavée |
Québec |
Fromagerie Blackburn |
| Morbier haut Jura |
Demi-ferme pressée cuite | Lavée |
France |
|
| Morbier réserve Charles Arnaud |
Demi-ferme cuite | Naturelle |
France |
|
| Munster Fisher |
Molle | Lavée |
France |
|
| Munster Roussey |
Molle | Lavée |
France |
|
| OKA |
Demi-ferme pressée | |
Québec |
|
| OKA classique |
Demi-ferme pressée | Lavée |
Québec |
|
| Padano Zanetti |
Dure pressée cuite | Sans croûte |
Italie |
|
| Parmesan Reggiano |
Dure pressée cuite | Naturelle |
Italie |
San Lucio |
| Parmesan Reggiano San Lucio |
cuite | Sans croûte |
Italie |
San Lucio |
| Peau rouge |
Demi-ferme pressée | Lavée |
Québec |
|
| Piave |
Dure pressée cuite | Cirée |
Italie |
|
| Provolone Gigantino Piquant |
Ferme pressée cuite | Cirée |
Italie |
|
| Raclette Bagnes |
Demi-ferme pressée | Lavée |
Suisse |
|
| Raclette de Joliette |
Demi-ferme pressée | Lavée |
Québec |
Fromagerie Du Champ à la meule |
| Raclette de Montagne |
Demi-ferme pressée | Lavée |
France |
|
| Raclette Fribourg |
Demi-ferme pressée | Lavée |
Suisse |
|
| Raclette Haut Jura |
Demi-ferme pressée | Lavée |
France |
|
| Raclette Haut Livradois |
Demi-ferme pressée | Lavée |
France |
|
| Raclette Haut Livradois vin blanc |
Demi-ferme pressée | Lavée |
France |
|
| Raclette savoyarde |
Demi-ferme pressée | Lavée |
France |
|
| Reblochon fruitier |
Molle pressée | Mixte |
France |
Fromagerie Verdannet |
| Reblochon Savoie petit |
Molle pressée | Mixte |
France |
Fromagerie Verdannet |
| Reggiano Giglio |
Dure pressée cuite | Sans croûte |
Italie |
|
| Reggiano Scelto Rocca |
Dure pressée cuite | Sans croûte |
Italie |
|
| Réserve La pérade |
Ferme pressée | Lavée |
Québec |
Fromagerie F.x. Pichet |
| Rêverie Cheddar 1 an |
Ferme pressée | Sans croûte |
Canada |
|
| Rêverie Cheddar 3 ans |
Ferme pressée | Sans croûte |
Canada |
|
| Rêverie Cheddar 5 ans |
Ferme pressée | Sans croûte |
Canada |
|
| Rossini blue |
Molle cuite | Naturelle |
Italie |
|
| San Pietro in Cera di Api |
cuite | |
Italie |
Saputo |
| St-Albray |
Demi-ferme pressée | Mixte |
France |
|
| St-Félicien céramique |
Molle | Mixte |
France |
|
| St-Félicien Tentation |
Molle cuite | Mixte |
France |
|
| St-Marcelin céramique |
Molle | Mixte |
France |
|
| St-Nectaire L.C. |
Demi-ferme pressée | Naturelle |
France |
|
| Stilton abricots |
Persillée | Sans croûte |
Angleterre |
|
| Stilton aux mangues et au gingembre |
Fraîche cuite | Sans croûte |
Angleterre |
|
| Stilton canneberges |
Persillée | Sans croûte |
Angleterre |
|
| Tête de Moine |
Ferme pressée cuite | Lavée |
Suisse |
|
| Tomme au marc de raisin L.C. |
Demi-ferme pressée | Sans croûte |
France |
Savigny |
| Tomme de Montauvin Beaujolais |
Demi-ferme pressée | |
France |
|
| Tomme de Savoie Verdannet |
Demi-ferme pressée | Naturelle |
France |
Fromagerie Verdannet |
| Vacherin des Bauges |
Molle | |
France |
|
| Vacherin Fribourgeois |
Ferme pressée cuite | Lavée |
Suisse |
|
| Victor et Berthold |
Demi-ferme pressée | Lavée |
Québec |
Fromagerie Du Champ à la meule |
| Victor et Berthold Réserve |
Demi-ferme pressée | Lavée |
Québec |
Fromagerie Du Champ à la meule |
| Vieux cheddar Charlevoix |
Ferme pressée | Sans croûte |
Québec |
Laiterie Charlevoix |
| Vigneron |
Demi-ferme pressée cuite | Lavée |
Suisse |
|
