Producteur : La fromagerie Alexis de Portneuf
Provenance : France
Croûte : Fleurie
Famille : Camembert
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Molle
Matières grasses : 24 %
Humidité : 50 %

Camembert français

L'apparition du camembert remonte à la Révolution française. Un prêtre venant de la région de la Brie, au sud de Paris, se réfugia chez Marie Harel à Camembert, en Normandie. Il transportait avec lui la recette du fameux brie, que la fermière exécuta avec son lait de vache normande. Le camembert devient le fromage le plus populaire de France lorsque Napoléon le ramena à Paris en 1862.

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