Producteur : La fromagerie Alexis de Portneuf
Provenance : Québec
Région : Québec
Croûte : Cirée
Lait : Chèvre pasteurisé
Pâte : Ferme pressée
Matières grasses : 27 %
Humidité : 45 %




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Caprano



Selon certains, l'origine du Caprano remonterait au jour où un jeune homme, volant charmer une gitane qui ne venait dans sa région qu'une fois tous les six mois, fabriqua à son image le plus doux et délicat des fromages. Depuis, sa pâte au goût de beurre caprin séduit tous les coeurs.


Caroline F. nous dit : Goûteux et excellent avec des pommes et des noix ! Succulent et raffiné.
Denise F. nous dit : J'adore sa fermeté, son goût de chèvre pas trop prononcé, vieilli à point!
Mélissa F. nous dit : Inexplicable... j'adore le fromage de chèvre, les fromages vieillis... il a un goût si particulier, plait à tout le monde ici! Autant les enfants que les grands... C'est littéralement mon coup de coeur!

La disponibilité de certains articles peut varier selon l’arrivage et la saison. Nous vous conseillons de vérifier à votre succursale.

Accords de vins avec ce fromage
Type de vins recommandés
Vin de Savoie Blanc  
Côtes du Roussillon Rouge  








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