Producteur : La fromagerie Alexis de Portneuf
Provenance : Québec
Région : Montréal
Croûte : Sans croûte
Famille : Frais
Lait : Combinaison de laits de vache et chèvre cru
Pâte : Fraîche
Matières grasses : 24 %
Humidité : 55 %


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Chèvre des neiges



En osant combiner le lait de vache et le lait de chèvre, le fromager obtint une onctueuse pâte blanche immaculée. Puis, levant les yeux à la fenêtre, il s'inspira du magnifique manteau blanc du rude hiver québécois pour nommer son fromage... Chèvre des neiges.
Pierre-Paul . nous dit : Lors d'un vin et fromage, tous les fromages étaient identifiés, habituellement je ne mange pas le fromage de chèvre car il me reste un goût amer, chèvre des neiges!! j'ai goûté et j'ai adoré WOW.

La disponibilité de certains articles peut varier selon l’arrivage et la saison. Nous vous conseillons de vérifier à votre succursale.
Accords de vins avec ce fromage
Type de vins recommandés
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Madiran Rouge  








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