Producteur : Tournevent
Provenance : Québec
Région : Montréal
Croûte : Cirée
Famille : Cheddar
Lait : Chèvre pasteurisé
Pâte : Ferme
Matières grasses : 28 %
Humidité : 42 %



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Chèvre noir Cheddar 2 ans



Fromage de chèvre vieilli, affiné à pâte ferme, le Chèvre noir a été introduit sur nos marchés en 1989. Sans amertume ni goût piquant, il révèle de longues saveurs de noix et de beurre, concluant parfois sur une pointe de caramel. Il est emballé sous-vide ou dans un papier ciré. Comme tous les cheddars vieillis, le Chèvre noir doit être servi plutôt frais. Une longue exposition à l'air ambiant sèche ses arêtes et exude ses gras.

Source : http://www.chevre-tournevent.qc.ca


Michelle L. nous dit : Un chèvre qui a du goût et qui se cuisine bien

La disponibilité de certains articles peut varier selon l’arrivage et la saison. Nous vous conseillons de vérifier à votre succursale.

Accords de vins avec ce fromage
Type de vins recommandés
Vin de Savoie Blanc  
Côtes du Roussillon Rouge  

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Croutons de légumes provençaux au Chèvre Noir  




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