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Producteur : Fromagerie F.x. Pichet
Provenance : Québec
Croûte : Lavée
Lait : Vache cru
Pâte : Molle
Matières grasses : 29 %
Humidité : 48 %
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Cru de Champlain
Fromage à pâte molle et à croûte lavée affiné 65 jours d'une texture riche et onctueuse avec une note de crème et de beurre salé et une saveur unique d'olive noire.
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