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Provenance : France
Croûte : Fleurie
Lait : Chèvre cru
Pâte : Molle
Matières grasses : 27 %
Humidité : 50 %
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Crottin fermier Dubois
Le crottin de Chavignol est un fromage au lait cru à base de lait de chèvre, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 60 grammes. Le Crottin de Chavignol peut-être dégusté de nombreuses façons : 1/2 sec, bleuté, bleu ou très sec.
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