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Provenance : France
Croûte : Lavée
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Molle
Matières grasses : 23 %
Humidité : 54 %
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Crémoulin
Sa croûte veloutée cache une pâte jaune tendre et si moelleuse qu'elle peut être dégustée à la petite cuillère. Arrivée à sa pleine maturité, ce fromage développe une saveur délicate et finement boisée.
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