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Producteur : Fromagerie Berthaut
Provenance : France
Croûte : Cendrée
Lait : Vache cru
Pâte : Molle
Matières grasses : 24 %
Humidité : 54 %
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Aisy cendré Berthaut
Fromage affiné à pâte molle à croûte cendrée fait de lait entier et cru au goût franc, typé, minéralisé, lactique et équilibré.
Ce fromage est mûri dans une cendre de bois.
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