AOC depuis 1975, seule une petite partie est encore fabriquée au lait cru. D'une pâte humide et grasse, d'un goût légèrement aigrelet, ce fromage sera délicieux avec une salade d'endives ou dans des pâtes.
La disponibilité de certains articles peut varier selon l’arrivage et la saison. Nous vous conseillons de vérifier à votre succursale.
Accords de vins avec ce fromage
Type de vins recommandés
Sauternes Blanc
Porto Rouge
Amarone Valpolicella Classico Rouge
Nous recommandons particulièrement
Cabernet-Sauvignon Sebastiani Sonoma County
Cabernet-Sauvignon Casillero del Diablo Concha y T
Sauternes Blanc 
Porto Rouge 
