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Provenance : France
Croûte : Fleurie
Lait : Brebis pasteurisé
Pâte : Molle
Matières grasses : 21 %
Humidité : 54 %
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Brebille Papillon
Fromage de brebis affiné à pâte molle fait de lait pasteurisé. Son goût est légèrement acidulé, finement salé, ce qui lui confère une saveur douce d'une typicité de brebis marquée. La texture de sa pâte est fine et fondante, parfois coulante.
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