Brebis Piment d'Espelette

Très parfumé et plutôt piquant, c'est un véritable brebis de la ferme. Il peut se déguster avec un bon pain de campagne et une confiture de cerises noires. Sa pâte est douce et souple. Elle doit son nom au fait que la croûte est frottée avec une purée de piment d'Espelette. Ce procédé lui confère un goût trés particulier et envoutant ! Bien que doux, ce fromage développe ainsi pleins d'aromes - en particulier un goût légèrement "poivré - qui vont rester longtemps en bouche ! Un pur délice pour ceux qui aiment les fromages doux et raffinés !

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