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Provenance : Québec
Région : Montréal
Croûte : Fleurie
Famille : Brie
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Molle
Matières grasses : 28 %
Humidité : 50 %
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Brie Vaudreuil double crème
Fromage à pâte molle stabilisée, plutôt ferme lorsque jeune, mais qui devient onctueux à maturité dans jamais couler, il se caractérise par sa saveur de lait et de noisettes et un goût légèrement plus riche qu'un fromage simple crème.
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