Brie de Meulun

Le brie de Melun est un fromage français de la région Île-de-France, bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée depuis 1980. Bien que l'histoire des fromages de la région reste largement méconnue, il est parfois considéré comme l'ancêtre de tous les bries. Il tient son nom de la région de la Brie et de la ville de Melun en Seine-et-Marne. C'est un fromage à base de lait de vache, moins grand que le brie de Meaux, mais plus fort en saveur et en odeur.

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