Producteur : La fromagerie Alexis de Portneuf
Provenance : Québec
Région : Québec
Croûte : Fleurie
Famille : Brie
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Molle
Matières grasses : 30 %
Humidité : 50 %

Brie double crème de Portneuf

Traversée par le chemin du Roy, la région de Portneuf porte toujours les traces évidentes d'un établissement français. En plus d'avoir légué à Portneuf quelques-unes des plus anciennes seigneuries, nos ancêtres nous ont enseigné l'art de la fabrication de ce grand fromage classique français.

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