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Provenance : Québec
Région : Montréal
Croûte : Fleurie
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Molle
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Brie en brioche canneberges
Un mets en soi, le Brie en Brioche de Damafro, enrobé d'une pâte à brioche au beurre, se sert chaud ou froid, en entrée sur de la laitue (nature ou aux champignons) ou comme entremets sur un coulis de fruits (canneberges, abricots et brandy).
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