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Provenance : France
Croûte : Fleurie
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Molle
Matières grasses : 31 %
Humidité : 50 %
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Brillat savarin Lincet
Le BRILLAT SAVARIN est un fromage qui porte le nom d’un illustre gastronome du XVIIIe siècle, c’est sans doute le plus raffiné des fromages français. Il est fabriqué avec du lait enrichi en crème fraîche et moulé à la louche selon la tradition.
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