Gris bleu L.C.

Assemblage de 2 fromages provenant de 2 régions différentes, la Montérégie et le Nouveau-Brunswick. Étagé de fromage de chèvre affiné à pâte demi-ferme, à croûte fleurie et cendré et de fromage de vache à pâte demi-ferme persillée. Goût d'amande fraîche, légèrement salé, proche du Gorgonzola et Caprin équilibré.

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