Provenance : France
Croûte : Lavée
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Ferme pressée cuite
Matières grasses : 50 %
Humidité : 44 %






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Fol Epi



Une pâte mi-dure tendre au goût délicatement fruité, une croûte blonde faite de farine grillée et incrustée d'épis de blé. Son goût fruité et concentré en saveur se développe grâce à un affinage pleine maturité en petites meules. On peut le manger en petits dés avec des fruits, en salades...


francois v. nous dit : on peut le manger tel quel , le faire dans des préparations allant au four , couper en dés sur de la salade ou sur du bon pain de campagne
gilbert t. nous dit : Parce que contrairement aux autres fromages on ne s'en lasse pas

La disponibilité de certains articles peut varier selon l’arrivage et la saison. Nous vous conseillons de vérifier à votre succursale.

Accords de vins avec ce fromage
Type de vins recommandés
Riesling Blanc  
Pouilly Fumé Blanc  
Petit Chablis Blanc  
Bordeaux Supérieur Rouge  
Grenache Rosé  
Vin de Savoie Blanc  
Chianti Classico Rouge  
Côtes du Roussillon Rouge  
Nous recommandons particulièrement
Inama  
La Sablette Chinon  

Consultez une recette contenant ce fromage:
Cailles farcies au Fol Epi  







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