Producteur : Le fromage au village
Provenance : Québec
Région : Abitibi-Témiscamingue
Croûte : Sans croûte
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Ferme pressée
Matières grasses : 27 %
Humidité : 42 %

Fleurs d'Ail

Ce fromage fabriqué à partir de lait de vache est à pâte ferme, non affiné. Le coté plus léger et plus doux des fleurs d'ail est ajouté à ce délicieux fromage. Agréable en collation et à l'apéro, il peut aussi très bien s'utiliser pour rehausser certains plats, particulièrement en gratin. Ce fromage a été finaliste au Grand Prix des Fromages Canadiens en 2006.

Source : http://www.fromagesduquebec.qc.ca

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