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Producteur : Du village 1860
Provenance : Québec
Région : Centre-du-Québec
Croûte : Sans croûte
Famille : Alpage
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Ferme pressée
Matières grasses : 27 %
Humidité : 40 %
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Kingsberg
Sans croûte, pâte de couleur ivoire à jaune pâle, luisante, texture ferme et souple, parsemée d'ouverture (yeux) bien rondes et réparties dans la pâte. Goût délicat de noisette à peine sucrée.
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