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Provenance : Norvège
Croûte : Cirée
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Ferme pressée cuite
Matières grasses : 28 %
Humidité : 45 %
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Jarlsberg
Le Jarlsberg est un fromage classique haut de gamme affiné dans la masse avec des trous de grosseur moyenne bien espacés. Il se caractérise par sa texture souple et crémeuse ainsi que par sa saveur de noisettes. Ce fromage polyvalent fond très facilement et convient à de multiples usages.
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