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Provenance : Norvège
Croûte : Cirée
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Ferme pressée
Matières grasses : 28 %
Humidité : 45 %
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Jarlsberg spécial Réserve
Fabriqué en quantité limitée et vieilli pendant un minimum de 12 mois en Norvège, le Jarlsberg spécial Réserve est un fromage haut de gamme affiné dans la masse, avec des trous de grosseur moyenne bien espacés, qui a une saveur prononcée de noisettes. Ce fromage polyvalent fond très facilement et convient à de multiples usages.
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