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Producteur : Fromagerie Ruban bleu
Provenance : Québec
Région : Montérégie
Croûte : Fleurie
Lait : Chèvre
Pâte : Molle cuite
Matières grasses : 20 %
Humidité : 60 %
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La Pyramide
Fait de lait de chèvre entier, ce fromage possède une saveur caprine délicate, une texture légèrement friable qui devient crémeuse avec son affinage.
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