La pâte de la Tomme des Joyeux Fromagers est caractérisée par sa couleur blanche, typique des fromages de chèvre. Elle possède un goût légèrement caprin. Tempérée, on appréciera ses arômes bien goûteux et longs en bouche: beurre, herbes et fleurs s'équilibrent et inspirent, le plus simplement du monde, le sourire des joyeux fromagers.
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Saint-Véran Combe aux Jacques Louis Jadot 
Brouilly Château LaChaize 
