Producteur : Le fromage au village
Provenance : Québec
Région : Abitibi-Témiscamingue
Croûte : Sans croûte
Famille : Cheddar
Lait : Vache cru
Pâte : Ferme pressée
Matières grasses : 31 %
Humidité : 39 %



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Le Cru du Clocher



La fromagère vous propose 2 temps d'affinage de son merveilleux cheddar. À 6 mois, son goût est mi-fort et sa texture très onctueuse. Affiné plus de 2 ans, il a tout même gardé son onctuosité, mais dénote des saveurs plus marquées. Que ce soit le 6 mois ou le 2 ans, Le Cru du Clocher offre une excellente sensation en bouche et rappelle les cheddars fabriqués voilà 50 ans, lorsque qu'il y avait une fromagerie par village.

Source : http://www.fromagesduquebec.qc.ca

La disponibilité de certains articles peut varier selon l’arrivage et la saison. Nous vous conseillons de vérifier à votre succursale.
Accords de vins avec ce fromage
Type de vins recommandés
Côtes du Rhône Blanc  
Vin de Savoie Blanc  
Cabernet-Sauvignon/Merlot Rouge  
Barolo Rouge  
Madiran Rouge  
Saint-Julien Rouge  
Côtes du Roussillon Rouge  

Consultez une recette contenant ce fromage:
Croûtons au pesto et au Cru du Clocher  
Fondue Cru du Clocher  
Salade de pommes de terre au Cru du Clocher  







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