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Provenance : France
Croûte : Fleurie
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Molle
Matières grasses : 30 %
Humidité : 51 %
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Le Dauphin
Le Dauphin est un fromage affiné à pâte molle, à croûte fleurie, au lait de vache. Son goût de crème est un peu beurré, la texture de sa pâte est souple, fondante, crémeuse.
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