Producteur : Fromagerie La Suisse Normande
Provenance : Québec
Région : Lanaudière
Croûte : Fleurie
Lait : Chèvre pasteurisé
Pâte : Molle
Matières grasses : 26 %
Humidité : 49 %




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Le Sabot de Blanchette



On reconnaît ce fromage de chèvre fermier par sa jolie forme pyramidale recouverte d'une croûte naturelle crapeautée. Sa pâte molle se transforme en bouche en un velouté crémeux. D'une belle longueur, on y dénote une finale explosive. Sur sa belle croûte naturelle peut se déposer de petites moisissures bleues. Elles apparaissent naturellement à la surface puisque ce fromage artisanal n'est ni lavé, ni brossé et ne possède aucun «anti-bleu» qui pourrait nuire à son bon goût. Ne vous fiez pas aux apparences et osez goûter le Sabot de Blanchette !

Source : http://www.fromagesduquebec.qc.ca
Odette B. nous dit : J'aime le sabot de Blanchette parce qu'il est bien crémeux en bouche sans être trop gras. Son goût est savoureux comme ne peut l'être qu'un fromage artisanal. C'est une belle réussite québécoise !
Manon L. nous dit : J'adore ce merveilleux fromage pour son goût crémeux... Succulent en salade de chèvre chaud ! Servez-le à vos convives, succès assuré !

La disponibilité de certains articles peut varier selon l’arrivage et la saison. Nous vous conseillons de vérifier à votre succursale.
Accords de vins avec ce fromage
Type de vins recommandés
Sauvignon Blanc  
Côtes du Rhône Rouge  

Consultez une recette contenant ce fromage:
Salade de légumes grillés et Sabot de Blanchette  







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