Producteur : Fromagerie Bergeron
Provenance : Québec
Région : Chaudière-Appalaches
Croûte : Cirée
Famille : Gouda
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Ferme pressée
Matières grasses : 15 %
Humidité : 51 %

Le Seigneur de Tilly

Version légère du Gouda Classique, le Seigneur de Tilly est fait de lait partiellement écrémé. Avec son goût savoureux et bien présent, voilà un savoureux intermédiaire entre les fromages traditionnels et ceux à teneur réduite en matières grasses. On le présente en premier service de dégustation. Apprécié seul, il s'intègre délicieusement aux plats cuisinés, salades et hors-d'oeuvre. Résultat du travail de maîtres fromagers fiers et consciencieux, Le Seigneur de Tilly s'est vu décerné de nombreuses distinctions, notamment par l'American Cheese Society.

Source : http://www.fromagesbergeron.com

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