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Provenance : Québec
Région : Laurentides
Croûte : Mixte
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Demi-ferme
Matières grasses : 27 %
Humidité : 44 %
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Le Sieur Corbeau des Laurentides
Le Sieur Corbeau nous offre une pâte semi-ferme d'une texture très onctueuse qui saura plaire à tous les amateurs. Sa croûte mince et sèche accompagnée d'une légère odeur de champignon et d'une saveur de crème, de noisette et de champignon donne à ce fromage un cachet tout à fait particulier.
Source : http://www.fromagesduquebec.qc.ca
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