Producteur : Fromagerie Bergeron
Provenance : Québec
Région : Chaudière-Appalaches
Croûte : Cirée
Famille : Gouda
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Demi-ferme pressée
Matières grasses : 28 %
Humidité : 43 %

Le P'tit Bonheur

Le P'tit Bonheur est un Gouda médium offrant une saveur et un arôme à la fois nets et subtils. Pour porter ce nom, chaque meule doit traverser avec succès plusieurs étapes de sélection durant les 6 à 8 mois de son affinage. Parfait en collation et en deuxième service de dégustation, il rehausse les sandwichs, les salades, les préparations estivales ainsi que les plats chauds. Il est particulièrement apprécié pour faire des sauces et des fondues. Résultat du travail de maîtres fromagers fiers et consciencieux, le P'tit Bonheur s'est vu décerné de nombreuses distinctions, notamment par Sélection Caseus, le concours des fromages fins du Québec.

Source : http://www.fromagesbergeron.com

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