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Provenance : Suisse
Croûte : Cirée
Lait : Vache cru
Pâte : Demi-ferme pressée
Matières grasses : 31.8 %
Humidité : 60 %
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Le Tonneau
Le Tonneau, fromage de tradition, est affiné pendant une période de quatre mois. Il a le caractère d'un grand fromage, avec un supplément d'arômes fruités qui séduit les gastronomes et lui confère toute sa personnalité. Tendre et moelleux, il présente une texture sans équivalent jusqu'à ce jour pour un fromage au goût bien affirmé !
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