Producteur : La fromagerie Alexis de Portneuf
Provenance : Québec
Région : Québec
Croûte : Sans croûte
Lait : Combinaison de laits de vache et chèvre cru
Pâte : Fraîche
Matières grasses : 21 %
Humidité : 60 %

Le coeur du Nectar

Le nectar est un liquide clair et sucré produit par les fleurs ou les plantes pour attirer les oiseaux-mouches et les insectes frugivores. Ces derniers transportent d'une plante à l'autre le pollen qui s'accroche à leurs corps et assurent ainsi la pollinisation... S'inspirant de la nature, le Coeur du Nectar est fabriqué de manière à recréer cette saveur de fruit délicieuse. Une vraie gâterie... Le Coeur du Nectar est un fromage de lait de vache et de chèvre non affiné garni d'un mélange de fruits. Ce fromage est tout simplement savoureux et un plaisir à déguster en famille ou avec des amis... On peut le servir au petit-déjeuner, sur un plateau de fromages et même comme dessert !

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