Producteur : Fromagerie Champêtre
Provenance : Québec
Région : Laval
Croûte : Lavée
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Demi-ferme pressée
Matières grasses : 24 %
Humidité : 50 %

Le grand chouffe

Fromage à pâte demi-ferme affiné en surface, le Grand Chouffe est le seul fromage lavé à la bière belge Mc Chouffe, d'où son nom.

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