Producteur : Saputo
Provenance : Québec
Région : Montréal
Croûte : Sans croûte
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Fraîche pressée cuite
Matières grasses : 20 %
Humidité : 60 %

Mozzarina

Le fromage Mozzarina Mediterraneo se compare à la Mozzarella di bufala importée d'Italie. Ce fromage est traité dans l'eau : voilà tout le secret de sa fraîcheur ! Ce fromage a remporté le 1er prix dans la catégorie des fromages de lait de vache à pâte molle lors du concours Sélection Caseus 2006, parmi plus de 23 fromages inscrits. Ce fromage se consomme de plusieurs façons : en hors-d'oeuvre, en salade, avec des tomates fraîches, des piments rôtis, garni d'huile végétale ou de fines herbes fraîches, comme le basilic ou l'origan.

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