Producteur : Fromagerie Blackburn
Provenance : Québec
Région : Saguenay–Lac-Saint-Jean
Croûte : Lavée
Lait : Vache cru
Pâte : Demi-ferme pressée
Matières grasses : 28 %
Humidité : 46 %




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Mont Jacob



Sa pâte semi-ferme affinée en surface, son odeur délicate et sa saveur de fruits et de noisette, donnent au Mont-Jacob son identité unique et recherchée. Sa croûte lavée est l'oeuvre de plusieurs soins (lavages et frottages) permettant la progression de la saveur de l'extérieur vers l'intérieur.


Eugéne B. nous dit : Agréable et onctueux, tout simplement bon.

La disponibilité de certains articles peut varier selon l’arrivage et la saison. Nous vous conseillons de vérifier à votre succursale.
Accords de vins avec ce fromage
Type de vins recommandés
Grenache Rosé  
Côtes du Brulhois Rosé  
Chianti Classico Rouge  
Côtes du Rhône Rouge  








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