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Provenance : Québec
Région : Montérégie
Croûte : Lavée
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Demi-ferme
Matières grasses : 25 %
Humidité : 50 %
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Sorcier de Missisquoi
Fromage de lait de vache pasteurisé à pâte demi-ferme et cendrée à la façon d’un Morbier.
Texture souple et crémeuse avec de douces notes de noisettes.
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