Port Salut

C'est le plus célèbre des fromages trappistes. Fabriqué en Mayenne, ce fromage (à ne pas confondre avec le Port-du-Salut) possède une pâte tendre de couleur crème à la texture moelleuse. Originaire du monastère d'Entrammes, désormais fabriqué en usine, le Port-Salut est couvert d`une fine croûte uniforme de couleur orange.

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