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Provenance : Québec
Région : Montérégie
Croûte : Lavée
Lait : Vache cru
Pâte : Demi-ferme pressée
Matières grasses : 25 %
Humidité : 45 %
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Peau rouge
Fromage à pâte demi-ferme et à croûte lavée. Il a une saveur boisée et dégage des notes de noisettes grillées.
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