Provenance : Belgique
Croûte : Lavée
Famille : Gouda
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Ferme cuite
Matières grasses : 31 %
Humidité : 39 %





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Prestige de Bruges



Ce fromage a été produit pour la première fois en 2006, avec le lait du mai. Il est comparable au gouda de mai, mais pour le Vieux Bruges. Il est mûrit ensuite - sous l'oeil attentif et bienveillant des maîtres fromagers - de manière lente et naturelle et n'est proposé à la vente qu'après 18 mois, au minimum, jusqu'à ce que le stock soit épuisé. En 2008, une cuvée 2007 limited edition, produite dans les mêmes règes de l'art très strictes, a également été mise sur le marché.


La disponibilité de certains articles peut varier selon l’arrivage et la saison. Nous vous conseillons de vérifier à votre succursale.

Accords de vins avec ce fromage
Type de vins recommandés
Riesling Blanc  
Pouilly Fumé Blanc  
Petit Chablis Blanc  
Bordeaux Supérieur Rouge  
Grenache Rosé  
Vin de Savoie Blanc  
Chianti Classico Rouge  
Côtes du Roussillon Rouge  

Consultez une recette contenant ce fromage:
Flan de citrouille au Prestige de Bruges  







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