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Provenance : Suisse
Croûte : Lavée
Famille : Raclette
Lait : Vache cru
Pâte : Demi-ferme pressée
Matières grasses : 45 %
Humidité : 56 %
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Raclette Fribourg
L'un des fromages à Raclette des plus connus provient du Pays de Fribourg.
L'excellente qualité du lait et la grande expérience des fromagers garantissent un fromage extraordinaire, produit à partir des recettes traditionnelles à base de pur lait de vache suisse. Après trois mois d'affinage soigné et attentif, ce fromage développe son goût unique bien corsé. Le Fribourg est utilisé de préférence pour la raclette.
En cuisine, il parfume incomparablement vos plats gratinés. Dégustez également le Raclette Fribourg à la coupe. Il s'accompagne à merveille de pain et de vin rouge, ou encore d'un vin blanc bien sec. Bon appétit avec le vrai Raclette Fribourg !
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