Provenance : France
Croûte : Lavée
Famille : Raclette
Lait : Vache cru
Pâte : Demi-ferme pressée
Matières grasses : 25 %
Humidité : 47 %





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Raclette Haut Livradois



Raclette au lait cru fabriquée en Auvergne, pâte souple caractérisée par une couleur jaune ivoire, goût de moyenne intensité. Saveur de crème, douce à piquante, s'intensifiant avec la maturation, note de noix grillées et de champignon.


La disponibilité de certains articles peut varier selon l’arrivage et la saison. Nous vous conseillons de vérifier à votre succursale.

Accords de vins avec ce fromage
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