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Provenance : France
Croûte : Lavée
Famille : Raclette
Lait : Vache cru
Pâte : Demi-ferme pressée
Matières grasses : 26 %
Humidité : 43 %
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Raclette de Montagne
Un produit simple et convivial pour des soirées chaleureuses en plein hiver. La raclette de Montagne est assez douce. Sa pâte est ferme, mais fond facilement dans la bouche. Quand on fait chauffer le fromage, il développe un riche goût de lait et sent un peu le moisi.
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