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Producteur : Fromagerie Fritz Kaiser
Provenance : Québec
Région : Montérégie
Croûte : Lavée
Famille : Raclette
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Demi-ferme pressée
Matières grasses : 24 %
Humidité : 48 %
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Raclette poivre
Originaire de la Suisse, M. Fritz Kaiser a apporté avec lui le secret du fromage à raclette. La fromagerie Kaiser en produit toute une variété dont celle aux grains de poivre.
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