Provenance : France
Croûte : Fleurie
Lait : Vache pasteurisé
Pâte : Molle
Matières grasses : 30 %
Humidité : 52 %






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Tourée de L'Aubier



La Tourrée de l'Aubier est un fromage français du Jura. L'aubier est la partie la plus jeune (dernières couches) du tronc d'un arbre, située juste après l'écorce. La sangle d'aubier d'épicéa sèche est cousue à la main et posée autour de la Tourrée de l'Aubier fraîche. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte lavée. Il est bon toute l'année. Il est onctueux et fondant à souhait avec un goût boisé provenant du mariage de l'aubier d'épicéa, du lait et de la crème.
Patricia C. nous dit : Parce qu'il est bon cru, et cuit au four puis posé sur des pommes de terre ou de la charcuterie. Goût fin pas trop fort, fondant et un arrière gout de bonbon à la sève de pin. Un vrai régal !!
Greg G. nous dit : Ce petit goût boisée !!!!
allan f. nous dit : Pour sa pate mole et onctueuse et ses arômes, saveurs boisées élevées
hervé s. nous dit : Onctueux, savoureux avec ce goût boisé il est un de ces fromages avec lequel on partage fin de repas agréable et qui laisse un gout de reviens-y!
Christophe p. nous dit : Ce fromage est très gouteux et à une bonne odeur, ça fait très longtemps que je n en ai deguste.

La disponibilité de certains articles peut varier selon l’arrivage et la saison. Nous vous conseillons de vérifier à votre succursale.
Accords de vins avec ce fromage
Type de vins recommandés
Viognier Blanc  
Côte de Beaune Villages Blanc Bourgogne  
Petit Chablis Blanc  
Torrontes Blanc  
Shiraz/Cabernet Rouge  
Côtes du Roussillon Rouge  
Beaujolais Rouge  
Barolo Rouge  








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