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Provenance : Québec
Région : Montérégie
Croûte : Sans croûte
Lait : Combinaison de laits de pasteurisé
Pâte : Fraîche
Matières grasses : 30 %
Humidité : 52 %
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Tarapatapom
Fromage à la crème aromatisé composé de 75 % de lait de vache et 25 % de lait de chèvre, il séduit les yeux et les papilles. Farcis de pommes caramélisées, ses deux médaillons de fromage à saveur affirmée seront appréciés au mieux si ce délice est servi frais plutôt que chambré.
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