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Provenance : France
Lait : Vache cru
Pâte : Molle
Matières grasses : 24 %
Humidité : 56 %
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Vacherin des Bauges
Fromage affiné à pâte molle, son goût légèrement salé et fruité est également marqué d'une touche boisée. Sa texture est onctueuse et homogène, son odeur est caractéristique et sa croûte est faite d'une mousse blanche à rosée.
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